Jak dobrze, że dziś nie świeci słońce… La Chandeleur, pyszne naleśniki kokosowe i gryczane

Dziś wyjątkowo możemy przyjąć brak słońca w radością. W wielu krajach wierzy się, że to właśnie 2 lutego, niedźwiedzie budzą się z zimowego snu. I wychodzą ze swojej kryjówki. Jeśli zobaczą słońce, szybko wracają do swojej słodkiej drzemki. Wiedzą bowiem, że na słońce świecić będzie krótko. XVII wieczne powiedzenie mówi, że wówczas niedźwiedź spać będzie…

Czytaj dalej

Mniej znaczy więcej cd.

– Kochanie, czy mogę zjeść kawałek ekspozycji z sesji zdjęciowej? Naleśniki Colette ze śliwkami i rumem Składniki: 200 g suszonych śliwek bez pestek 150 ml jasnego rumu 2 łyżki cukru trzcinowego 5 naleśników Colette (przepis tutaj) 100 g ciemnej czekolady Przygotowanie: 1. Śliwki namaczamy w rumie z cukrem. Odstawiamy na kilka godzin. 2. Miksujemy. 3….

Czytaj dalej

Mniej znaczy więcej.

Prostota urzeka mnie swoją niewinnością. Nie chce być inna, lepsza, udawać czegoś innego, zwyczajnie – jest sobą. Właśnie dlatego tylko naturalna jest prawdziwa. Nie wymaga wysiłku. Zachwyca skromnością, a przecież tak wiele ma do zaoferowania. Choć czasami nieoczywista, okazuje się zwykle najlepszym rozwiązaniem.   Pamiętam jeszcze wielogodzinne burze mózgów, po których niewiele zostawało nam w głowach,…

Czytaj dalej

A skoro o Chandeleur mowa…

…warto się do niego przygotować wcześniej. Najlepsze w smaku naleśniki uzyskamy wówczas, gdy damy ciastu długo odpocząć. Ponieważ ja zawsze przygotowuję je na oko, przytoczę tutaj przepis na naleśniki, w którym znajdziecie dokładną gramaturę. Pochodzi on z książki kucharskiej dla dzieci pt.”Gotuj razem z Gusteau”. Kiedy się ich spróbuje nie ma się  już wątpliwości, że…

Czytaj dalej