W sytuacjach, w których nie chce się przyjść z pustymi rękami, zabieramy ze sobą wino, czekoladki lub kwiaty. Ja mam dzisiaj dla Was najprostszy przepis na śniadanie w 5 minut. Bo kiedy kilka dni temu wrociliśmy z krótkich wakacji i potrzebowaliśmy zjeść dobre, jakościowe śniadanie okazało się, że – a to nie ma chleba (o tak – mamy wśród nas takich – którzy bez chleba ani rusz), maślanki do pankejków, owoców też nie było i nawet światło w lodówce jakieś takie słabe. Ci, którzy znają Addio dłużej wiedzą – że specjalnością tutaj były od początku – granole. Także ze względu na dzieciaki, niejadków pierwszej wody, których właśnie granolą najłatwiej można było przekonać do jedzenia płatków owsianych i orzechów. Dziś te dzieciaki to już dorośli, wśród których najmłodszy sam codziennie rano prosi o owsiankę. A więc jednak udało mi się, choć naprawdę długo sądziłam, że batalia o jedzenie śniadania jest nie do wygrania. Do brzegu. W obliczu niedostatków lodówki trzeba było sięgnąć po zapasy tego, czygo nigdy w naszym domu nie brakuje – płatków owsianych i orzechów. Ciekawi? Głodni? Zapraszam.
PS. I obiecuję, że następne wpisy dowiodą większej kreatywności. Przywiozłam z Grecji fajne przepisy, wpadłam na kilka ciekawych pomysłów – ale – co najważniejsze brałam tam udział w lekcjach gotowania u cudownej Stelli. Zapraszam wkrótce.
Śniadanie w 5 minut albo granola ekspresowa
Składniki: na 2 porcje
5 łyżek płatków owsianych
2 łyżki dowolnych orzechów / pestek
1 łyżka tłuszczu (ja użyłam akurat tahiny, ale może to być oliwa, olej kokosowy, masło
1-2 łyżki miodu / syropu klonowego / daktylowego / z agawy (jeśli sypniecie po prostu cukrem i pozwolicie mu się skarmelizować też będzie ok)
szczypta soli
Do podania:
jogurt / skyr / twarożek wiejski lub po prostu mleko
czekolada – jeśli mamy pod ręką
opcjonalnie – przecier owocowy (u mnie malinowy)
Przygotowanie:
- Na patelnię wysypujemy płatki, orzechy i/lub pestki. Mieszamy. Włączamy co najmniej średnią moc palnika. Pozwalamy aby się prażyły przez 2 minuty.
- Dodajemy tłuszcz, słodziwo, posypujemy solą, mieszamy. Prażymy kolejne 2 minuty.
- Do miseczek nakładamy jogurt i przecier owocowy, jeśli mamy.
- Przekładamy granolę.
- Wedle uznania – posypujemy posiekaną czekoladą. Podajemy.
Smacznego!
