Cukinia i klęska urodzaju. Inspiracje.

Wydaje się, że problem urodzaju cukinii powraca co roku jak bumerang. Ja mam przynajmniej takie wrażenie, ilekroć przyjeżdżam do Polski. Kwestia – co zrobić z cukinią pojawia się nagląco w porze obiadowej. Co w sumie – mi, unikającej jedzenia mięsa, odpowiada idealnie 🙂 Zanim podzielę się z Wami nowym przepisem, który skradł serca całej rodziny – takie małe zestawienie – naszych ulubionych cukiniowych inspiracji.

Chlebek cukiniowo-bananowy z orzechami. Bezglutenowy, bez cukru, bez laktozy

Krem z pieczonej papryki z cukinią

Conchiglie z sosem camembert i cukinią

Placuszki z jabłka i cukinii z cynamonem

Krem cukiniowy

Placki z cukinii i ziemniaków z zieloną pastą curry

Pyszna quiche ze szpinakiem

Sałatka z grilowanymi batatami, cukinią i balsamicznym karmelem, na ciepło

Pieczeń rzymska

Krem szpinakowo-cukiniowy

Burgery z indyka z cukinią Yotama Ottolenghi

Fritata z cukinią Sue

Faszerowana cukinia z salsą i piniolami

Prosta zupa krem z bobem i cukinią

Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *