To jeden z tych wyjątków, kiedy lubię jarmuż gotowany. Całość pachnie, smakuje (nawet cud-mężowi) i pozostawia uczucie sytości na długo. Jak dla mnie obiad idealny. Wypróbujcie koniecznie! Potrawka z jarmużem Składniki: 4 fileciki anchois 2 łyżki oliwy 1/2 – 1 szkl. bulionu warzywnego 1 duża szalotka 3 ząbki czosnku 1 słoik cieciorki duża…
Marzy nam się Grecja. Pamiętam jeszcze, naszą pierwszą tam podróż, lata temu. I jej niesamowite smaki. Tak jak wieczorem marzy się włochaty koc, ciepło kominka i gorrrrrący trunek. Konkretnie, intensywnie. By jakoś sobie co ś zrekompensować. Coś znajdzie się zawsze, czy się tego chce, czy nie. Półgodzinne oczekiwanie na infolinii w szpitalu, spóźniony pociąg, zapomniana…
Walizy wciąż straszą pustką. Ogrom do ogarnięcia i kilka godzin do wyjazdu. My w proszku bardziej niż bulion… Jak dobrze, że jedziemy tam, gdzie o wszystko zadbają jak nigdzie indziej. Do miejsca, które przyciąga jak magnez. I jeśli Święta poza domem, to tylko tam. Kurczak w pomarańczach i żurawinie Składniki: 3 szalotki (100…
Kolejne kartki kalendarza nadgryzione czasem. Niewiele już zostało tych do przerzucenia. Zawsze wydawało mi się, że to dlatego dzieci są takie szczęśliwe, bo żyją bez poczucia ciągłej straty. Czas ucieka poza nimi. Mają go tyle, a ilość to nie do ogarnięcia. Ale wczoraj usłyszałam od synka pierwszego: – Jutro znowu piątek! Przecież dopiero co…
Scroll down for the English version Codzienność przemija z wiatrem. Coraz więcej ostatnio „Pomyślę, o tym jutro”. (Żebym miała choć talię Vivien Leigh!). Do tego jeszcze konsekwentnie „Zrobię to jutro… ” I dobrze, jeśli w ogóle się uda. Skarżyć się nie będę – pewnie wszyscy tak mają. Do tego dorzuć jesień, deszcz, zimno,…
Zaczynam podejrzewać, że zapadam w zimowy sen… To, w połączeniu z przeziębieniem, nie nastraja pozytywnie nawet ze świadomością nadchodzącego weekendu. Zanim więc zacznę ziać pesymizmem i marudzić jak zaspany, lub – o zgrozo! wyrwany z zimowego snu zwierz – życzę Wam udanych, pięknych i pełnych słońca dni. Chowder dyniowy z witlinkiem Składniki: 500 d…
Zarzut, że ryba pachnie rybą wydaje się co najmniej niesprawiedliwy. Bo niby, czym ma pachnieć??? A komu ona winna? I głosu nie ma. Głowy też – najczęściej. Moja babcia zawsze smażyła rybę z przekrojoną na pół cebulą na patelni jednocześnie. Żeby właśnie uniknąć tego rybiego posmaku – tłumaczyła mi, która ani ryb ani tym…
Pyszne jednogarnkowe danie. Nie wymagające wysiłku, ani zachodu, że o składnikach, dostępnych bez problemu, nie wspomnę. W sam raz na rodzinny obiad, kiedy po wakacyjnych rozjazdach jesteśmy znowu razem. Polecam gorąco! Cytrynowy kurczak duszony z ziemniakami, cynamonem i oregano Składniki: 4 kurze biodra sól i pieprz 1/2 łyżeczki słodkiej czerwonej papryki 1 łyżka…
– Co to za statki? – pyta cud-mąż na widok upieczonych bakłażanów ułożonych na blasze. No i tak już zostało, że statki… Szczęśliwie, dał się przekonać. Nawet je polubił. Podobnie jak kalarepę lub raczej – kolendrę… W domu, w którym pełno kulinarnych tradycjonalistów cwqsqmi nqjprostsze warzywa i owoce mogą przybierać zaskakujące nazwy… Przepis pochodzi z…
„Jerusalem” Yotama Ottolenghi i Samiego Tamimi to moja ulubiona książka kucharska. Mogłabym wypróbować wszystkie przepisy, które zawiera. I pewnie bym się nie zawiodła. Polecam Wam dziś 2 z niej przepisy. Na burgery i sos z kwaśnej śmietany. Komosa z ryżem to nasz ulubiony dodatek obiadowy. Przekonały się do niego nawet dzieci, że o cud-mężu…
