Kleftiko zapiekane w pergaminie i biesiada z przyjaciółmi
Usiąść przy dużym stole. W rozłożystych ramionach cienia rzucanego przez parasol. Mieć przed sobą uśmiechnięte twarze przyjaciół, dzieci uradowane towarzystwem rówieśników i majowe ciepło, które rozpieszcza nagie ramiona i bose stopy spotykające się pod stołem. Najpierw, typowe rozmowy przy stole, do zaspokojenia pierwszego głodu i wyciszenia zmysłów poruszonych aromatami i smakami. – Podaj mi proszę…
Miniserniczki z adwokatem i czekoladą
Niezapominajki zatopione w trawie nadstawiły uszu. Królik zaniepokojony o swój los wiercił się niespokojnie tuż obok. Przyjechali Goście! Przywieźli ze sobą dużo słońca. Stół w ogrodzie rozrósł się od gwaru rozmów. Dzieci wydoroślały, my … hmmmm, jakby to powiedzieć, spoważnieliśmy jeszcze mamy czas, jeszcze zdążymy zdziecinnieć. Z tej okazji przygotowałam miniserniczki z adwokatem. Taka miniwersja…
Zupa krem z rukoli i szpinaku
Szybka zupa. Szybka sesja. Szybki wpis. Tylko jedzcie powoli. Delektujcie się. Zupa krem z rukoli i szpinaku Składniki: 50 g świeżego szpinaku 50 g rukoli 2 łyżki oliwy 2 szalotki kawałek pora ząbek czosnku 200 ml bulionu 4 łyżki śmietany (minimum 18%) sól, pieprz świeże listki bazylii Przygotowanie: 1. Na patelni wylewamy oliwę, pozwalamy zeszklić…
Biszkoptowe pucharki z truskawkami. Opowieści z truskawkowego pola część pierwsza
Truskawkowe pole. Jedno z dwóch najważniejszych miejsc mojego dzieciństwa i młodości. Miejsce, które w pewnym sensie mnie ukształtowało. Mnie i moje rodzeństwo. Nauczyło szacunku do pracy, wytrwałości, pokory i optymizmu. Tam zrozumiałam też, co znaczy zbierać owoce swojej pracy. Pamiętacie jeszcze stare kioski ruchu? Z zakratowanymi drobniutko szybami, przez które wyglądało się nowych numerów Płomyka…
Pikardia, piknik i pieczony camembert
Tarta z rabarbarem i jabłkami
Tarta z rabarbarem i jabłkami Składniki: 1 opakowanie ciasta francuskiego 4 duże jabłka 300 g rabarbaru 115 g drobnego cukru 3 łyżki miodu 1-2 łyżki soku z cytryny Na kruszonkę: 120 g mąki 100 g masła 100 g cukru 60 g płatków migdałowych Przygotowanie: 1. Myjemy rabarbar, przycinamy końce, obieramy i kroimy na 5 mm…
Ryba w warzywach
W hałaśliwym zgiełku miasta głos chcą zabrać wszyscy. By ich dostrzeżono, usłyszano, wreszcie – by wyegzekwować pierwszeństwo. Praktycznie nie używam klaksonu. Nie mam dzwonka przy rowerze. Nie lubię butów na obcasach, które wołają o uwagę rytmiczną melodią na dwa. Bo przecież zawsze można spokojniej, ciszej, bardziej cierpliwie. Ta kobieta, która zagapiła się w lusterku, malując…
Addiopomidory Blogiem Tygodnia
Addiopomidory zostaly Blogiem Tygodnia w serwisie Ugotuj to Wszystkich zainteresowanych zapraszam serdecznie do lektury.
Chleb pełnoziarnisty 100% Weekendowa Piekarnia #72
Jeszcze przed wyjazdem zdążyłam upiec mój pierwszy pełnoziarnisty chleb, w ramach 72 wydania Weekendowej Piekarni prowadzonego przez SzkutnikazDzielnej. Nie wiem doprawdy czy tak powinien wyglądać, ale smakował mi bardzo, tak konkretnie, jak na pełnoziarnisty chleb przystało. Chleb pełnoziarnisty 100% Składniki: Proporcje na dwa małe lub jeden duży bochenek. Zaczyn zakwasowy 80g mąki pszennej razowej 60g…
Kurczak i 40 ząbków czosnku
To się chyba nazywa wyjechać bez słowa pożegnania. A miało być inaczej. Lecz czym są nasze dążenia wobec obezwładniającej mocy natury i jej wybryków? Najpierw, jeszcze w czwartek walka z domową materią. Pochłonęła mnie tak bardzo, że nie zdołałam usiąść przy komputerze. Botem był nieludzko wczesny poranek w Holandii. Niebo zacięcie pochlipywało, nachmurzone. A w…