Najlepsze pod słońcem ciasto z rabarbarem
W starym ogrodzie dziadka Leona (który nie był moim prawdziwym dziadkiem) wszystko było stare. Śliwy, jabłonie, krzaki porzeczek i rabarbar wygnany w kąt, w najbardziej odległym zakątku. Tak jak dziadek. Już sama starość była wówczas tajemnicza i smutna. Nie mogliśmy nigdy biegać po alejkach, bo trudno było je odnaleźć, za to podczas upału, mieliśmy się…
Tort truskawkowy
Od momentu, gdy nie jesteśmy jeszcze w stanie zdmuchnąć świeczki, poprzez chwile, gdy umiemy je wreszcie policzyć aż do dnia, kiedy liczyć ich już zwyczajnie nie chcemy, czas mija niepostrzeżenie. Niektóre chwile zatrzymują się, inne uwięzione w kalejdoskopie codziennych zdarzeń mijają nas w szalonym tempie. Spośród sekwencji zdarzeń powtarzalnych w naszym życiu zawsze lubiłam chwile,…
Pieczona karkówka z żurawinami i pieczarkami
Pieczona karkówka z żurawinami i pieczarkami Składniki: około 1 kg ładny kawałek karkówki chudej lub szynki 40 dag pieczarek 3 cebule 10 dag suszonych żurawin 1/2 l śmietany 30% Przygotowanie:1. Mięso kroimy w plastry ok. 1,5 cm szerokości, przyprawiamy, lekko skrapiamy oliwą i wstawiamy na kilka godzin do lodówki.2. Podsmażamy kolejno pieczarki pokrojone w plasterki…
Stephanie omelette
Mężczyzna przynosi Ci kwiaty. Prześliczny bukiecik zerwany osobiście. Podarowany z radością, udekorowany niewinnym uśmiechem i słodkim buziakiem. Każdy kwiatek wyselekcjonowany z wielkim wyczuciem i w skupieniu, by wyrazić uczucie, którego być może nie są w stanie wyrazić wszystkie łąki tego świata. – Mamusiu, to dla Ciebie. Podoba Ci się? Młody mężczyzna, synek pierwszy, wiosną codziennie…
Tagliatelle z zielonymi szparagami, czarnymi oliwkami i pomidorkami czyli człowiek uczy się całe życie…
– Dlaczego muszę chodzić do szkoły? To pytanie najczęściej zadawane przez synka pierwszego. Córka pierwsza już nie zadaje takich pytań, jest pogodzona z sytuacją. Młodszy jest waleczny i jeszcze wierzy, że uda mu się u mamy coś w tej kwestii wskórać. I co ja mam mu wtedy powiedzieć? Że to dopiero początek, że tak już…
Odsłona czwarta. Jajka zapiekane z pomidorami i kozim serem. Jadłam je ostatnio 3 razy z rzędu na śniadanie, tak bardzo mi posmakowały… Jajka zapiekane z pomidorami i kozim serem Składniki: (na 2 porcje) 4 jajka 2 pomidory 50 g koziego sera 1 ząbek czosnku odrobina masła sól, pieprz zielona pietruszka do dekoracji Przygotowanie: 1. Nagrzewamy…
Rogaliki śniadaniowe z tęsknotą w tle
Tęsknię za Tobą jak za chlebem – napisał ktoś kiedyś. Poczułam dreszcze. Takie piękne słowa. Dziś tęsknię ja. My wszyscy. Za naszym kwiatuszkiem i promyczkiem, którego zawsze wszędzie pełno, któremu buzia nigdy się nie zamyka, za rusałką, która zamiast po prostu chodzić – tańczy. Która płacze czytając Anię z Zielonego Wzgórza i biega szybciej, niż…
Odsłona druga. Jajka z rzodkiewką. Niby klasycznie a jednak trochę inaczej, po swojemu. Jajka z rzodkiewką Składniki: 4 jajka odrobina masła 3 rzodkiewki skórka od chleba korniszony sałata i zielona pietruszka do dekoracji sól i pieprz Przygotowanie: 1. Jajka dokładnie myjemy. Rozbijamy nożem na wysokości 2/3, skorupki zostawiamy, będą nam potrzebne. Jajka rozbijamy na patelnię…
Wiosna w Paryżu
Pamiętam wszystko dokładnie. Każdy wysiłek, by postawić kolejny krok, pragnienie i głód odsuwane wciąż na później, każdy zachwyt, zapachy krążące w powietrzu i wreszcie…jej smak. Przechowuję go w pamięci od jesieni i pewnie na długo jeszcze tam pozostanie, w szufladce smaków, których się nie zapomina. Jesienny dzień spędzony w Paryżu, od świtu do póżnej nocy….
Ciasto orzechowo-jabłkowe
Wyszłam dziś z wiosną na spacer. Właściwie to ona mnie wyciągnęła. Dobrych kilka kroków przede mną zostawiała mi ślady, którymi podążałam wiedziona zachłannym zachwytem. Na drzewach magnolii, forsycjach i w uśmiechach bratków, w ogłuszającym śpiewie ptaków. Rzadko mam okazję do takich spacerów, a przecież zanim ona dotrze do celu swej podróży, ja mogę zgubić jej…